Por la cual se establecen las Recomendaciones de Ingesta de Energía y Nutrientes- RIEN para la población colombiana y se dictan otras disposiciones.

REQUERIMIENTO DIARIO DE ENERGÍA ACTIVIDAD FÍSICA LIGERA ACTIVIDAD FÍSICA ACTIVIDAD FÍSICA EDAD MODERADA VIGOROSA (ANOS) NIÑOS NIÑAS NIÑOS NIÑAS NIÑOS NIÑAS kcaLs | A | KCALIDÍ | KCALI | KCALIDÍ | e | KCALIDÍ | [a | KCAL co | KCAL/ | KCALIKG DÍA IDÍA A KGIDÍA A DÍA A DÍA DÍA DÍA DÍA IOÍA 1-2 eso | 82 | eso | 80 23 1125 | 64 | 1050 [81 E DE 1.250 [so | 1150 | 77 4-5 1 1aso | 77 | 1250 | 74 5-6 1475 | 74 | 1325 | 72 67 | 1360 | 62 | 1225 | se | 1575 | 73 | 1428 | 69 | 1800 | sa | 1650 | 80 78 J1aso [60 | 1325 | s7 | 1700 | 79 | 1550 | 67 | 1050 | 81 | 1775] 77 89 | 1550 [se | 1450 | ss | 1825 | 69 | 1700 | 64 | 2100 | 79 | 1960 |] 73 9-10 | 1675] 56 | 1575 | 52 1975 | 67 | 1850 ] 61 | 2275] 76 | 2125 | 70 10-141] 1825 | 55 | 1700 | a9 | 2150 | 65 | 2000 | 58 | 2475 | 7a | 2300 | 66 11-12 | 2000 | “53 "1825 [az | 2350 | 62 | 2150 | 55 | 2700 | 72 1 2475 | 63 1243 [2175 | 51 [1925 | 44 | 2550 | 60

| 2275 |] s2 | 2025 |] 69 | 2625 | 60 13:14 [2350 | a9 [| 2025 | a2 | 2775 | 58 | 2375 | a9 | 3.175 | 66 | 2725 | 57 14-15 | 2550 | as | 2075 | ao | 3.000 | 56 | 2450 | 47 | 3050 | 65 | 2825 | 54 1516 | 2700 [| as | 2125 | 39 | 3175 | 63 | 2500 | as | 3650] 62 | 2875 | 52 16-17 | 2825 | 44 | 2125 ] 38 | 332% | s2 | 2500 | 44 | 3825] 59 | 2875 51 118 | 2000 [43 1 21258 |] 37 | 3400 | 50 | 2500 | 44 | 3025 | 57 12875 ] 51 Liz 20Z 06'L Op 009€ 2€ OSc'e be 001€ Ce (LENA 6z 0s9Z 1E 00yZ EN 06 yUz OZ se"! by 00Ss'€ 8e OSTE se 000'€ ce 0s/Z 02 OSssZ pra 00€'Z 6l s8 g0z s6+ 6/4 F44 (E 6€ OSI 9€ 0062 £€ 0592 DS Osp"z 8z 007'Z 6) 08 LO'Z 68) 2 ev 0sZ € [e] 000€ e 008z ve ¡SERA Le Os Z 6z ¡SENA [074 E7A s64 £8'L EM vp 001€ VL 006'Z 8€ 0s9Z ER OsviZ [49 0sZ'Z 6z 0s0'Z Oz [974 181 oz EM Sp 086'Z zp 06/Z 6€ 0Sg'z 9€ OS Z see DEJA 0€ 0S6'b

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UOI9NIOSa. e. ap Uo.oenuquoo 92 9P ¿1 ON VPOH 90% a 58200 OYMNAN NOIO9NTOSIY AS 910% 0 2É yz 10Z s8'L Le 0s!'E be 0s6'Z CE 0042 6z D0S'Z 2z 00€ "Z bz 0s0'Z ¿lb se 80z 61 621 8€ 050€ se 0s8"z 3 0s9z 0€ 00tz 8z 00zZ sE 000'Z 24 08 L0z 68'L 12M) 6£ 056Z ¿€ 062 Z ve 055" Z 13 Ose'Z 6z ¡NDA 9z (E ED EJ

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SOUOIDISOASIP SEUJO uejoip es Á Buerquiojos uoroejgod e e1ed N3/y -Sajuatina Á erbieu3 ep ejsebu, ep sauoloepuauosey se, uedalge¡se es ¡ena e 104. UOranfosa. ey ap uo oenuguoo 9 9P 8l ON VPOH 910z 208 £00 > OY3INAN NOIOD/MMIOSIY £ RESOLUCIÓN NÚMERO 003803 2016 22 AC0 2016 HOJA No 19 de 26 Tabla 10. Requerimientos adicionales de energía para la población colombiana de la mujer gestante. CANTIDAD ADICIONAL DE:ENERGÍA PEDO RDA TADA LA GANANCIA Gestación | DISTRIBUCIÓN EN | DISTRIBUCIÓN EN SITUACIONES ESPECIALES TRES TRIMESTRES | DOS TRIMESTRES (KCALIDÍA) _ (KCAL/DIA). Primer 85 Gestación y desnutrición: requiere aumentar trimestre la ingesta de energía para lograr mayor Segundo 285 360 ganancia de peso vs gestante con peso trimestre - pregestacional adecuado. Gestación y adolescencia: mayores Tercer 475 475 requerimientos de energía para satisfacer la trimestre demanda de adolescencia y la formación del feto. Requerimiento diario de energía (Kcal/dia) = Requerimiento de energia de mujer no gestante + cantidad adicional (con una Ganancia Promedio de Peso deseable durante la gestación de 12 kg). Tabla 11. Requerimiento adicional de energía durante la lactancia para la mujer colombiana.

CANTIDAD EXTRA DE ENERGÍA CONDICIONES DE LA MADRE LACTANTE REQUERIDA? (KCALIDÍA) Durante los primeros | * Con adecuada reserva de grasa 505 seis meses de * Madre lactante desnutrida y con deficiente 675 lactancia exclusiva ganancia de peso gestacional Durante los siguientes seis meses de lactancia 460 Requerimiento diario de energía (kcal/día) = Requerimiento de energía de mujer no lactante + cantidad adicional para secreción y producción adecuada de leche materna. % Esta cantidad de kilocalorias se adiciona al requerimiento de energía de la mujer no gestante por grupo edad. 3.2. Recomendaciones de Ingesta de Proteína: Para proteinas se establece el valor de EAR, RDA, UL, y AMDR, para los diferentes grupos de edad, excepto para el lactante menor de 7 meses, grupo para el cual se adopta una ingesta Adecuada - Al. Tabla 12. Recomendaciones de ingesta de proteínas para la población colombiana.

PERÍODOS DE LA VIDA / PROTEINA GRUPOS DE EDAD E RDA AMDR Ano g/kg/dia g!kg/dia % g/kgidia Lactantes (meses) 0-6 ND : ND ND ' 1,52 7-11 1,39 1,67 ND Niños y Niñas (años) 1-3 1,21 1,46 10-20 4-8 1,32 10-20 9-13 1,32 10-20 Hombres (años) 14-18 1,01 10-20 19-30 0,92 14-20 573 31-50 0,92 14-20 A 51-70 0,92 di q 1420 7] >70 0,92 1,11 14-20 Mujeres (años) 14-18 0,99 , 10-20 19-30 0,92 1,11 14-20 31-50 0,92 14-20 51-70 0,92 14-20 >70 0,92 14-20 Gestación (años) Todas las edades 1220+29g 11536+359 14-20 Lactancia (años) Todas las edades | 1466+290g | 1806+35g | 14-20 Convenciones: ND - No Determinado. Al - Ingesta Adecuada EAR - Requerimiento Promedio Estimado RDA - Aporte Dietético o nendado. Los valores de EAR y RDA han sido ajustados por calidad de proteína (digestibilidad 80% y cómputo aminoacídico 22 A60 2016 2016 HOJA No 20 de 26 RESOLUCIÓN NÚMERO (003803 Se adoptan para Colombia, el valor de EAR y el RDA, para los nueve aminoácidos esenciales para todos los grupos de edad, con excepción en el menor de 6 meses para quien se establece el valor de Al. Tabla 13.

Ingesta adecuada de aminoácidos esenciales para población colombiana de niños de O a 6 meses, EAR y RDA de aminoácidos esenciales para niños y niñas entre 7 meses y 8 años de edad. AMINOÁCIDOS 7 GRUPOS DE EDAD - ESENCIALES 7-12 MESES 1-3 AÑOS 4-8 AÑOS (mg/kgidia) MESES Al EAR RDA EAR RDA EAR RDA Histidina 36 22 32 16 21 13 16 Isoleucina 88 30 43 22 28 18 22 Leucina 156 65 93 48 63 40 49 Lisina 107 62 89 45 58 37 46 Metionina + Cisteina 59 30 43 22 28 18 22 Fenilalanina + Tirosina 135 58 84 41 54 33 41 Treonina 73 34 49 24 32 19 24 Triptófano 28 E 13 6 8 5 6 Valina 87 39 58 28 37 23 28 Convenciones: Al - Ingesta Adecuada. EAR - Requerimiento Promedio Estimado RDA - Aporte Dietético Recomendado Tabla 14.

EAR y RDA de aminoácidos esenciales para la población colombiana de niños y niñas entre 9 y 18 años. £ GRUPO DE EDAD EN ANOS ES NIÑOS NIÑAS NIÑOS NIÑAS mg/kg/día 9-13 ANOS 9-13 ANOS 14-18 AÑOS 14-48 AÑOS EAR RDA EAR RDA EAR RDA EAR RDA Histidina 13 17 12 15 12 15 12 14 Isoleucina 18 22 17 21 17 21 16 19 Leucina 40 49 38 47 38 47 35 44 Lisina 37 46 35 43 35 43 32 40 Metionina + Cisteina 18 22 17 21 17 21 16 19 Fenilalanina + Tirosina 33 41 31 38 31 38 28 35 Treonina 19 24 18 22 18 22 17 21 Triptófano 5 6 5 6 5 6 4 5 Valina 23 28 22 27 22 27 20 24 Convenciones: Al - Ingesta adecuada EAR - Requerimiento promedio estimado RDA: Aporte dietético recomendado Tabla 15.

EAR y RDA de aminoácidos esenciales para la población colombiana de adultos (19 años y más), mujeres gestantes y lactantes. o PERIODO DE LA VIDA AMINOÁCIDOS ESENCIALES | ADULTOS 19 AÑOS Y (mg/kg/día) MÁS GESTANTES LACTANTES EAR RDA EAR RDA EAR RDA Histidina 11 14 15 18 15 19 Isoleucina 15 19 20 25 24 30 Leucina 34 A 458. 56 50 62 Lisina 31 38 41 51 42 52 Metionina + Cisteina 15 19 20 25 21 26 Fenilalanina + Tirosina 27 33 36 44 41 51 Treonina 16 20 21 26 24 30 Triptófano 4 5 5 7 7 9 Valina 19 24 25 31 28 35 Convenciones: Al - Ingesta Adecuada EAR: Requerimiento Promedio Estimado RDA - Aporte Dietético Recomendado 3.3. Recomendaciones de ingesta de grasa: Para grasa se establecen recomendaciones de ingesta de grasa total y ácidos grasos esenciales n-6 (ácido linoleico) y n-3 (ácido alfa linolénico) para la población de niños y niñas mayores de un año y para adultos se expresan como el AMDR para este macronutriente y además se adoptan valores guías para minimizar la ingesta de Ácidos Grasos Saturados, trans y colesterol dietético y se muestra la forma de cálculo para Ácidos Grasos Monoinsaturados. 22 AG0 2016 RESOLUCIÓN NÚMERO. (03803 2016 HOJA No 21 de 26 Tabla 16.

Recomendación de ingesta de grasa total, ácidos grasos y colesterol por grupos de edad para la población colombiana. RANGO ACEPTABLE DE DISTRIBUCIÓN . INGESTA ADECUADA Al AMDR (% ENERGÍA TOTAL) GRASA DIETÉTICA DEE (As) O ACIDOS GRASOS LACTANTES (MESES) ADOLESCENTES (AÑOS) AOS 0-6 7-12 1-3 4-18 Ú Grasa total _ _ 31 gldía | 30 g/día 30-40 25-35, 20-35 Ácidos NN 76 | asqgidía | 4.6gldía 5-10 5-10 5-10 O O 30 o5gdia | 05g/día 0.6-1.2 0.6-1.2 0.8-1.2 Acidos Grasos Saturados <10 < 10 Ácidos Grasos Trans <1 < 1 Ácidos Grasos Monoinsaturados = grasa total Ácidos Grasos Monoinsaturados (Ácidos Grasos Saturados + Ácidos Grasos Poliinsaturados + Ácidos Grasos Trans) Colesterol | | <300 mg Convenciones: Al - Ingesta Adecuada EAR - Requerimiento Promedio Estimado RDA - Aporte Dietético Recomendado. 3.4. Recomendaciones de ingesta de carbohidratos: Para carbohidratos se establecen las recomendaciones de ingesta expresadas como Requerimiento Promedio Estimado - EAR, el Aporte Dietético Recomendado - RDA y el Rango Aceptable de Distribución - AMDR para niños y niñas mayores de 1 año y adultos. En niños y niñas menores de un año se adopta la Ingesta Adecuada - Al. Tabla 17. Recomendaciones de ingesta de carbohidratos para la población colombiana. PERÍODOS DELA |.

RECOMENDACIONES DE INGESTA VIDA / GRUPOS DE | EAR* RDA? AMDR* Aló EDAD gldía g/día % g/día Lactantes (meses) 0-6 60 7-12 95 Hombres y Mujeres (años) 13 100 130 50-65 4-8 100 o Y 130 50-65 9-13 100 130 50-65 14-18 100 130 50-65 19-30 100 130 50-65 31-50 100 130 50-65 51-70 100 130 50-65 | >70 100 130 50-65 Gestación (Años) 18 135 175 50-65 19-30 135 175 50-65 31-50 135 175 50-65 Lactancia (Años) < 18 160 210] 50-65 19-30 160 210 lo 50-65 31-50 160 210 _ 50-65 Convenciones: * EAR - Requerimiento Promedio Estimado P* RDA - Aporte Dietético Recomendado “AMDR - Rango Aceptable de Distribución de Macronutrientes Y Al - ingesta Adecuada. Azúcares libres: Se adopta un valor guía de ingesta de azúcares libres para la población colombiana correspondiente al 10% del Requerimiento Promedio de Energía por grupo de edad y género. Nota: Las recomendaciones que se establecen de azúcares libres no se aplican al consumo de azúcares intrínsecos presentes en las frutas y verduras frescas. 3.5. Recomendaciones de ingesta de fibra: Se establecen las recomendaciones de ingesta para fibra total (incluye fibra dietaría y fibra funcional) expresada como Ingesta Adecuada - Al para los grupos de edad y estado fisiológico a partir del primer año de vida. RESOLUCIÓN NÚMERO 003893 22 A60 2016 2016 HOJA No 22 de 26 Tabla 18.

Recomendaciones de ingesta de fibra para la población colombiana. GRUPO DE RECOMENDACIONES DE INGESTA g/día Al? EDAD/PERIODOS DE HOMBRES Y MUJERES LA VIDA OMBRES MUJERES 9/1000 Kcal. Lactantes (Meses) 0-6 PND ND ND 7-12 ND ND ND Niños y Niñas (Años) 1-3 19 19 14 4-8 25 25 14 9-13 31 26 14 14 -18 38 26 14 Adultos (Años) 19-30 38 25 14 31-50 38 25 14 51-70 30 21 14 Mayor de 70 E 30 21 14 Gestación (Años) < 18 28 14 19-50 28 14 Lactancia (Años) <18 29 14 19-50 P 29 14 Convenciones: ? Al - ingesta Adecuada *ND - No Determinado. 3.6. Recomendaciones de ingesta de agua: Se establecen las recomendaciones de ingesta para agua total (contenida en alimentos sólidos y líquidos) como Ingesta Adecuada - Al, para todos los grupos de edad y estado fisiológico. Se deben hacer ajustes adicionales para las personas que habitan en clima caliente y los individuos físicamente muy activos. Tabla 19. Recomendaciones de ingesta de agua total para la población colombiana, por grupos de edad y género.

GRUPOS DE EDAD / INGESTA ADECUADA (Al) * DE AGUA PERÍODOS DELA TOTAL / DÍA? BEBIDAS Y AGUAS VIDA / GÉNERO LIDÍA LIDÍA TAZASYDÍA O - 6 meses 0.7 0.7 (sólo leche materna) Libre demanda (leche materna) 7-12 meses 0.8 0.6 3 1-3 años 1.3 0.9 4 4-8años 1.7 1.2 6 9-13 años Niño. 2.4 18 ! 8% Niña 2.1 1.6 | 71% 14 - 18 anos Hombre 33 2.6 12 Mujer 23 18 8% 19 - >70 años Hombre 37 3.0 14 Mujer 2.7 2.2 10 Gestación < 18-50 años | 3.0 l 2.3 11 Lactancia < 18-50 años | 3.8 | 3.1 15 Convenciones: * La ingesta total de agua incluye toda el agua contenida en los alimentos (alimentos sólidos), las bebidas (alimentos líquidos) y el agua como tal. En el caso de los lactantes, Al contempla: O - 6 meses: agua contenida en la leche materna (lactancia exclusiva), en lactantes de 7 - 11 meses el agua total incluye ta contenida en la leche materna y/o fórmula más el agua en alimentos sólidos y bebidas de la alimentación complementaria. * Al - Ingesta Adecuada. “ Aportan entre el 70 y 85% del agua total. ATaza= 210cc 3.7.

Recomendaciones de ingesta de vitaminas liposolubles: Se establecen las recomendaciones de ingesta para las cuatro vitaminas liposolubles para todos los grupos de edad, género y estado fisiológico, de la siguiente forma: a) Vitamina A, expresada con los valores de referencia Al, EAR, RDA y UL; b) Vitamina D expresada en los valores de referencia Al, EAR, RDA y UL; c) Vitamina E, expresada como Ingesta aceptable y UL; d) Vitamina K, expresada como Al. 22 A60 2016 RESOLUCIÓN NÚMERO. 0038093 2016 HOJA No 23 de 26 Nutrientes- RIEN para la población colombiana y se dictan otras disposiciones”. Tabla 20. Recomendaciones de ingesta de vitaminas liposolubles para la población colombiana. PERIODOS VITAMINA A VITAMINA D VITAMINA E VITAMINA K e ug/día (ERJ* Ul/día> mg/día (E a-T)= ug/día GRUPO INGESTA.