Vigencia. La presente resolución rige a partir de la fecha de su publicación.
PUBLÍ CÚMPLAS
FERNANDO RUIZ GÓMEZ Ministro de Salud y Protección Social
Aprobó: " Dirección de Promoción y Prevención! Viceministerio de Salud Pública y Prestación de Servicios ti
Dirección Jurldica A
RESOLUCIÓN NÚMERDO CS 798 DE 2020 HOJA No 4
ANEXO TÉCNICO
1. OBJETIVO
Adoptar las medidas sanitarias a considerar en los diferentes eslabones de la cadena logística para los servicios de hospedaje, alimentación, lavandería, limpieza y aseo de las habitaciones del cuerpo médico y el personal de salud, al igual que al personal de custodia y vigilancia de la población privada de la libertad, fuerzas militares y fuerza pública, con el fin de disminuir el riesgo de transmisión del virus de humano a humano durante el desarrollo de todas sus actividades.
Igualmente, se busca establecer acciones para proveerle bienestar de este personal mediante la administración de una atención digna, que involucre todos los aspectos relacionados con hospedaje, alimentación, lavandería, limpieza y aseo de los espacios, con el propósito de facilitarles el cumplimiento de su trabajo en las mejores condiciones. Este modelo permite ayudar a evitar la propagación del virus, cuidar la salud y la vida del personal médico, así como la de sus familiares y la de la ciudadania en general.
2. MEDIDAS GENERALES DE BIOSEGURIDAD
Las medidas generales de bioseguridad son las indicadas en la Resolución 666 de 2020, a través de la cual se adoptó el protocolo general de bioseguridad para mitigar, controlar y realizar el adecuado manejo de la pandemia de! Coronavirus COVID-19.
A continuación, se describen las acciones adicionales para la prevención y la mitigación del contagio de! COVID- 19, asi como para brindar bienestar at cuerpo médico y a los trabajadores de la salud en los diferentes estabones de la cadena logistica de la prestación de los servicios de hospedaje, como la alimentación, lavanderia, limpieza y aseo de las habitaciones en las que se hospede.
3. MEDIDAS ESPECIALES
Las buenas prácticas especiales que los agentes de la cadena hotelera y logística con el fin de proveer bienestar a los trabajadores del sector salud, son las siguientes:
3.1 Buenas prácticas generales
a. El profesional de salud debe seguir las indicaciones expresas el documento de orientaciones para el uso adecuado de los elementos de protección personal por parte de los trabajadores de la salud expuestos al virus COVID-19 en el trabajo y en su domicilio antes de salir de la IPS disponible en el enlace: https: //maw minsalud.gov.co/Ministerio/Institucional/Procesos%20y%20procedimientos/GIPS20.paf. Igualmente deberá implementar las medidas recomendadas, una vez llegue al hotel.
b. Encaso de que alguno de los trabajadores de la salud llegaran a requerir aislamiento por presentación de sintomas o por ser un contacto de algún caso positivo, se deberán aplicar los lineamientos para el manejo de! aislamiento en hotel, hostat u hospedaje, frente al COVID-19 a Colombia, disponible en: https://www.minsalud.gov.co/Ministerio/Institucional/Procesos%20y%20procedimientos/GIPS09.paf.
c. Se debe realizar el manejo de la ropa de los trabajadores de la salud, de acuerdo a lo determinado por los procedimientos generados desde el Ministerio de Salud y Protección Social, disponible en: htips://www.minsalud gov .co/Ministerio/InstitucionalProcesos%20y%20procedimientos/GIPS20.paf.
d. Se debe garantizar el suministro de los insumos para realizar higiene de manos (agua limpia, papel higiénico, toallas, alcohol glicerinado mínimo al 60%) y para la limpieza y desinfección en todas las áreas del centro de hospedaje, incluyendo punto de desinfección al acceder al establecimiento.
e. Definir y promover una rutina de lavado de manos, la técnica y duración recomendada de acuerdo a lo establecido en los protocolos del Ministerio de Salud y Protección Social
f. El centro de hospedaje deberá definir horarios de trabajo escalonados, que eviten la acumulación del
personal en el ingreso y salida, comida, descansos y garantizar el distanciamiento físico (2 metros de
distancia entre persona y persona).
Evitar que se generen situaciones de pánico y/o discriminación hacia casos sospechosos de contagio.
Definir el perfil de las personas que van a iniciar labores, asignando turnos de trabajo escalonados con el
fin de garantizar el distanciamiento físico (2 metros de distancia entre persona y persona)
El personal médico, personal de custodia y vigilancia de la población privada de la libertad, fuerzas militares
y fuerza pública deberá ingresar al centro de hospedaje en lo posible por una entrada alterna e
inmediatamente dejar en un área dispuesta los zapatos, posteriormente retirarse tapabocas y disponerlos
en las canecas con tapa definidas para tal fin y realizar el lavado de manos con agua y jabón, higienizar los demás elementos de protección y lavarse las manos, de acuerdo con los protocolos generados desde el Ministerio de Salud y Protección Sociai.
j. Dentro de lo posible, disponer en un lugar visible de un código QR para descargar la aplicación CoronApp y promover su descarga durante el proceso de registro, con el fin de informar sobre la identificación de síntomas y dar recomendaciones.
se
3.2 Buenas prácticas específicas para las áreas de suministro de alimentos.
a. Ajustar los horarios de alimentación para permitir el menor volumen de personas en el mismo momento y la rotación adecuada en tumos de servicio.
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la salud, de custodia y vigitancia de ta población privada de la libertad, y de las fuerzas militares y fuerza pública”
3.3 Mantenimiento y desinfección.
a.
h
y persona, en caso de que se presente un caso sospechoso o confirmado de COVID-19, debe recibir el alimento en su habitación y de acuerdo a los lineamientos dados desde el Ministerio de Salud y Protección Social frente al aislamiento preventivo,
Etiminar el servicio de Buffet,
Para el personal que se encarga del suministro de alimentos, cumplir con los lineamientos y buenas prácticas de manipulación de alimentos definidos por la normatividad expedida por el Ministerio de Salud y Protección Social,
Evitar la manipulación de teléfonos celulares durante el tiempo de alimentación.
Una vez finalizada la alimentación deberán lavarse las manos siguiendo el protocolo establecido antes de abandonar el recinto,
No permitir ingreso de personal ajeno al área de preparación de alimentos. »
Utifizar los elementos de protección persona! requeridos.
El centro de hospedaje debe contar con un protocolo de limpieza y desinfección de las superficies y de las áreas comunes o de uso personal, de acuerdo con los lineamientos establecidos por el Ministerio de Salud y Protección Social, y deberá proporcionar al persona! del hotel todo el equipo de protección necesario para brindar el servicio de manera segura: tapabocas, guantes desechables de látex, nitrilo o vinilo y uniformes, así mismo se requiere verificación de dichas actividades. Se debe establecer el horario de la limpieza de superficies de manera frecuente, asi mismo la frecuencia de la desinfección tesminal. Al liberar una habitación que haya hospedado a personal médico, personal de custodia y vigilancia de la población privada de la libertad, fuerzas militares y fuerza pública se deberá realizar ta limpieza y desinfección pertinentes, antes de volver a asignarla. Retirar ropa de cama y toallas, ponerlas en una bolsa separada del resto hasta el momento de lavarlas, advirtiendo de ello al personal de lavanderia para su manipulación higiénica.
Brindar toda la información necesaria al personal del hotel, acerca del uso adecuado de los productos de limpieza: dosis, EPP y forma de aplicación.
Manejar una mayor concentración de los productos utilizados en el aseo de baños y dejar actuar por un mayor tiempo de lo acostumbrado.
Llevar los registros de limpieza y desinfección de baños públicos.
Aumentar la frecuencia en la limpieza y desinfección del área de lavandería (piso, máquinas, canecas o depósitos de ropas).
Limpiar con alcohol al 70% o desinfectantes con capacidad de eliminar este virus, aplicado directamente con un paño o toallas húmedas desinfectantes los elementos s electrónicos (televisores, controles remotos, teléfonos, pantallas, teclados, entre otros).
implementar mecanismos de desinfección del aire en los sistemas de aire acondicionado.
3.4 Servicio de alimentos y bebidas.
a. b.
c.
Desinfectar todos los activos de operación fijos y removibles del área de cocina, antes y después de cada operación.
Mantener limpios y desinfectados los pisos, paredes, unidades de frío y todas las áreas de la cocina, para prevenir la contaminación de la materia prima.
Cambiar o lavar con regularidad tas esponjas para el lavado del menaje, preferiblemente con agua caliente y desinfectante.
3.5 Habitaciones
Las habitaciones deben ser individuales.
Arreglar las habitaciones a puerta cerrada y con las ventanas abiertas, para permitir una buena ventilación y evitar esparcir cualquier virus al interior de otras habitaciones. No ingresar el carro de limpieza.
Barrer con mopa (estilo hospitalario), no con escoba, para evitar esparcir cualquier particula,
Realizar limpieza y desinfección de paredes, cortinas y ambiente en genera! cuando se realice el check out. +
La ropa de cama se deberá lavar de acuerdo con las caracteristicas definidas en cuanto a temperatura de agua y detergente utilizado y de acuerdo a los lineamientos establecidos por el Ministerio de Salud y Protección.
Se recomienda dejar ventilar el colchón por lo menos dos horas antes de volver arreglar la habitación. Incrementar los ciclos de lavado y la concentración de los productos químicos en el proceso de lavado de la ropa de cama de las habitaciones (realizarlo estilo hospitatario).
Desinfectar el área de alimentos y bebidas, contenido del mini bar, mesas, asientos y demás elementos decorativos de la habitación, antes y después del uso de cada cliente.
3.6 Zonas comunes
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b.
Implementar procesos de limpieza y desinfección en áreas y elementos, tales como: recepción, lobby. zonas comunes, ascensores, baños, manijas, pasamanos, interruptores, llaves de agua, superficies de las mesas, escritorios, superficies de apoyo, entre atras.
No se podrán habilitar las zonas comunes como piscinas, spa y en general zonas húmedas.
3.7 Herramientas de trabajo y elementos de dotación.
a,
4.1
4.2
4.3
Implementar pausas activas para el lavado de manos del personal de alimentos y bebidas. Asegurar que el lavado se realiza con agua, jabón y el secado con una toalla limpia; a la entrada y salida del establecimiento, minimo cada media hora, durante el periodo de servicio y después de cualquier contacto eventual con algún etemento de los clientes.
Seleccionar los EPP y asignarlos con base en el riesgo de infección para el trabajador, exigidos y necesarios según la tarea a realizar, siendo responsable de la verificación y disposición final.
Limpiar y desinfectar todos los equipos de trabajo después de su uso. Las partes desmontables de los equipos se deben lavar y desinfectar cada vez que se usan.
Elementos de protección personal
Se deben establecer los elementos de protección que se requieran de acuerdo al riesgo generado por las actividades realizadas.
Dar instrucciones a los trabajadores y hacer seguimiento sobre la correcta colocación y retiro de los EPP de forma correcta (“limpio con limpio / sucio con sucio”). :
Usar elementos de protección como tapabocas durante la atención a los huéspedes. Adicionalmente, usar guantes en el proceso y manipulación de los alimentos, manipulación de residuos y actividades de aseo. El utilizar elementos de protección no exime al personal de realizar la correcta higiene de manos, antes y después de usarlos.
Capacitar a los trabajadores que necesitan usar vestimenta y equipo de protección, sobre cómo colocárseto, utilizado y quitárselo de manera correcta, incluyendo el contexto de sus deberes y obligaciones actuales y potenciales.
Manipulación de insumos y productos
Destinar un área única y exclusiva para el almacenamiento de elementos de higiene y sustancias químicas utilizadas para la limpieza y desinfección de los equipos y utensilios.
El encargado de recibir la materia prima debe verificar que las condiciones de transporte cumplan con las normas legales vigentes.
Toda materia prima que viene del lugar de producción, empacada en materiales como cartón, madera, mimbre o tela, debe trasladarse a recipientes propios del establecimiento, como cajones plásticos o de otro material de fácil limpieza, para evitar ingresar contaminación externa al establecimiento.
Manipulación de Residuo
En las áreas de almacenamiento de residuos de las unidades habitacionales, los residuos deben ubicarse separados de cualquier otro residuo para su debido manejo, de acuerdo a los protocolos generados desde el Ministerio de Salud y Protección Social.
Capital humano
Todos los colaboradores deben seguir estrictamente las medidas de protección encaminadas a controtar y reducir la transmisión del coronavirus. Deberán protegerse según al nivel de riesgo al que están expuestos de acuerdo con lo establecido por la autoridad sanitaria,
Asegurar la disposición alcohol glicerinado minimo al 60% y punto para lavarse las manos con agua limpia, jabón y toallas desechables, ast mismo alcohol antiséptico al 70% al ingreso de las instalaciones para la limpieza y desinfección de los trabajadores antes de ingresar.
Informar constantemente a los trabajadores sobre los factores de riesgo del COVID-19 y comportamientos de protección
Evitar la aglomeración del personal durante las horas de ingreso, salida, momentos de descanso y de consumo de alimentos.
Explicar al colaborador cómo identificar síntomas para que tome las medidas a su salud antes de ir a trabajar.
Prevención y manejo de situaciones de riesgo de contagio
Disponer de los números de teléfono de urgencias, servicios médicos y hospitales para solicitas asistencia o información sanitaria ante cualquier huésped y/o colaborador que pueda estar presentando alguno de los sintomas de COVID 19.
Identificar los riesgos de las actividades rutinarias y los que se puedan generar, en cambios de roles o tareas.
Instar al personal a quedarse en casa si él o algún miembro de la familia tiene sintomas.
Limitar el contacto con otros huéspedes.
20 MAY 2020
RESOLUCIÓN NÚMERDO CG 798 DE 2020 HOJA No 7
Continvación de la resolución “Por medio de la cual se adopta el protocolo de bioseguridad para el manejo y control del riesgo del Coronavirus COVID-19, en los diferentes eslabones de la cadena togística del servicio de hospedaje que se preste al personal de ta salud, de custodia y vigilancia de la población privada de a libertad, y de las fuerzas militares y fuerza pública”
e. Ante el reporte de un trabajador con sospecha de contagio, el coordinador de riesgo o la persona encargada del SST deberá verificar los sintomas e informar a las autoridades competentes y tomar las medidas de aislamiento necesarias.
f. Desechar en un sitio seguro los tapabocas y elementos de protección que sean desechables.