Limpieza y desinfección de elementos, equipos y superficies del establecimiento o inmueble: Realizar una exhaustiva limpieza y desintección de todos los elementos, equipos y superficies del establecimiento o inmueble,
con especial atención a los espacios cerrados como baños, duchas, vestidor o
lugar destinado al cambio de ropay a las superficies de contacto más frecuente
como grifos, manijas, llaves, pasamanos.
Para ello se deberá:
a. Identificar todos los equipos, materiales o instalaciones susceptibles de limpieza y desinfección como el estanque, anden perimetral, pisos, paredes, escaleras, andenes, duchas, baños, vestidor y cualquier otra instalación o elemento que tenga contacto con los usuarios.
b. Para cada zona del establecimiento o inmueble se describirá el procedimiento y frecuencia diaria de operación de limpieza y desinfección que será al menos 3 veces en el día, y el personal que lo realice.
c. Los elementos, equipos y superficies deberán ser desinfectados después de su uso, para lo cual se podrán utilizar los productos desinfectantes recomendados en el documento ABECÉ "Reducción de riesgos asociados al uso de productos Plaguicidas y Desinfectantes” emitido por el Ministerio de Salud y protección Social el cual podrá ser consultado en el enlace antes citado.
d. Registrar todas las operaciones de limpieza, mantenimiento y desinfección que se lleven a cabo antes y durante la apertura,
e. —Adecuar, dentro del cuarto de productos químicos, el espacio fisico y lugar de almacenamiento de los nuevos productos químicos, cumpliendo con los requerimientos técnicos de ley.
3.4, Medidas para el uso del establecimiento o inmueble.
3.4.1.
Verificar que los baños y vestuarios estén dotados de jabón de uso individual, papel desechable, cartel informativo del correcto lavado de manos y papeleras con tapa y pedal.
3.4.2.
Prohibir el uso de fuentes de agua para consumo humano, en caso de haberlas.
3.4.3.