Por el cual se establece el trámite para la obtención de la autorización sanitaria

Objeto. El presente decreto tiene por objeto establecer un trámite que conduzca a la implementación del Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de HOJA No. .f de .§ DE 2016 Continuación del decreto ''Por el cual se establece el trámite para la obtención de la autorización se dictan otras G!SI:JOSIC/C)f7 sanitaria la Carne y Productos Cárnicos Comestibles, dispuesto en el Decreto 1500 2007 Y sus modificaciones, y señalar unas disposiciones sanitarias relacionadas con establecimientos que realicen icionamiento de carne o productos cárnicos comestibles. Artículo Campo aplicación. El decreto apJ[ca: 2.1. A todas las personas naturales o jurídicas que actividades beneficio, desposte, almacenamiento y expendio, así como a que se transporte carne y productos cárnicos comestibles. 2.2. A las autoridades competentes que ejercen actividades de inspección, vigilancia y control en los establecimientos que realizan actividades beneficio, desposte, acondicionamiento, almacenamiento y io, incluido el transporte de carne y productos cárnicos comestibles.

Definiciones. efectos de la aplicación en las uientes definiciones: 3.1. establecim ientos acondicionamiento, de presente decreto se tendrán Autorización sanitaria provisional: Trámite mediante el cual la autoridad sanitaria competente habilita a una natural o jurídica responsable de un establecimiento ubicado en territorio nacional a ejercer actividades de beneficio, desposte, desprese, almacenamiento y expendio carne y productos cárn comestibles, tanto cumple con req establecidos en el Decreto 1500 2007 Y sus modificaciones. dedicados al acondicionamiento de carne y/o productos cárnicos comestibles: Son aquellos establecimientos, diferentes a ,en los cuales se de corte, fraccionamiento, o expend actividades similares carne y a los productos cárnicos comestibles. Artículo Requisitos para la obtención la autorización sanitaria proviSional ante el INVIMA. la obtención la autorización sanitaria provisional, la persona natural o jurídica que actividades de beneficio animal, desposte y desprese, radicar una solicitud ante el Instituto Nacional de Vigilancia Medicamentos y Alimentos ­ INVIMA, cumpla con lo siguiente: 4.1. Haber presentado el INVIMA el Plan Gradual los términos del Decreto 2270 de 2012. Cumplimiento , en Radicar ante INVIMA, dentro de dos (2) meses siguientes a la entrada en vigencia del presente la solicitud autorización sanitaria provisional, acuerdo a los lineamientos para efecto defina el INVIMA, dentro de acto. los cinco días uíentes a la publicación de Una vez el interesado radique la solicitud a que referencia numeral 4.2., artículo, el INVIMA analizará la respectiva documentación y otorgará la autorización sanitaria provisional por el término de un (1) año, asignando la inspección oficial permanente conforme a requisitos establecidos en Decreto 1500 y correspond sus modificaciones, y la reglamentación aplicable a la EIINVIMA, a solicitud del interesado, pod prorrogar por el término de un (1) año dicha 2016 sanitaria HOJA No. 3 5 el trámite para la obtención de la autorizacíón se dictan otras OIS¡DO;::¡¡CJ()fle autorización, siempre y cuando la planta de beneficio animal, desposte y desprese, haya ual de implementado como mínimo, cincuenta por ciento (50%) del Plan Cumplimiento

Vencida la vigencia de la autorización provisional su prórroga, emitida por el Instituto Nacional de Vigilancia Medicamentos y o y no haya cumplido Alimentos NVIMA, la planta de beneficio, la totalidad de requ señalados en Decreto 1500 de 2007 y sus modificaciones cierre y la reglamentación aplicable a la especie correspondiente, será objeto definitivo por parte de esa entidad. Parágrafo. planta de beneficio, desposte y que con posterioridad al definitivo, interesada en in nuevamente operaciones, previo cumplimiento de requisitos del Decreto 1500 2007 Y sus modificaciones, pod en cualquier momento, solicitar al INVIMA para la obtención la autorización

Autorización sanitaria provisional ante las territoriales, autoridad competencias que le son sanitaria territorial competente podrá, en el marco propias, emitir la autorización sanitaria provisional a quienes ejerzan actividades rnicos relacionadas con expendío y almacenamiento de carne y productos comestibles, por un'término de dos (2) años, conforme a los lineamientos que defina el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos NVIMA, Para tal fin, (2) meses a de la publicación del INVIMA contará con un término de la autorización provisional, las personas que Parágrafo. Durante la vigencia actividades señaladas podrán obtener la autorización sanitaria correspondiente, una vez cumplan con requisitos del Decreto 1 de 2007 y sUs modificaciones, y la reglamentación aplicable a la especie correspondiente.

Inscripción, inspección, vigilancia y control transporte carne y productos cárnicos comestibles. Todo transporte de carne y productos cárnicos la autoridad sanitaria competente, de acuerdo con comestibles inscribirse Vigilancia de Medicamentos y lineamientos establecidos por el Instituto l\Jacional Alimentos NVIMA. Dichos lineam incluirán de inspección, vigilancia y control que deben esas INVIMA contará decreto. con un término de dos (2) meses a partir Parágrafo. Todo transporte de carne y productos cárnicos comestibles tendrá un plazo la em dichos lineamientos, para (2) años, contado a partir cumplimiento a los establecidos en la normatividad sanitaria vigente, término aquí señalado. perjuicio de que los cumplan · , . .. ," : DECRETO"Ñ'Ú~~R1);'" 1.2.32 DE 2016 HOJA No. -4 de -5 Continuación del decreto "Por el cual se establece el trámite para la obtención de la autorización sanitaria provisional y se dictan otras disposiciones "\nArtículo 8°. Inscripción y autorización sanitaria ante el INVIMA de los establecimientos acondicionadores. Los establecimientos en que se efectúen una o varias operaciones relacionadas con corte, fraccionamiento, lavado o actividades similares realizadas a la carne y productos cárnicos comestibles, deben inscribirse y obtener autorización sanitaria por parte del INVIMA, conforme a los lineamientos que defina el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos -INVIMA , dentro del mes siguiente a la publicación del presente decreto. Los establecimientos acondicionadores tendrán un término de dos (2) años, contados a partir de la publicación del presente acto, para dar cumplimiento a los requisitos establecidos en la normatividad sanitaria vigente, para las operaciones que desarrollen, sin perjuicio de que los cumplan antes del término aquí señalado . Parágrafo. Los productos cárnicos comestibles podrán ser retirados de la planta de beneficio animal, previa inspección por parte del INVIMA, con destino a los establecimientos que estén en funcionamiento e inscritos ante esta entidad, conforme a lo aquí previsto .

Inspección, vigilancia y control sanitario. Las autoridades sanitarias competentes ejercerán acciones de inspección, vigilancia y control a las personas naturales o jurídicas que realicen las actividades de beneficio , desposte, desprese, almacenamiento, expendio a quienes se les haya otorgado la correspondiente autorización sanitaria provisional. Así mismo , ejercerán iguales acciones a los establecimientos que realicen acondicionamiento de carne y productos cárnicos comestibles y al transporte de carne y productos cárnicos comestibles .

El presente decreto empezará a regir a partir de la fecha de su publicación. PUBLíQUESE y CÚMPLASE Dado en Bogotá, D. C., a los 8AGO 2016 Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural ~. -=z: . -/ t;:/ .-,. AURELlOIRAGORRI VA¿NCIA '" :' DECRETO NÚIOlEReY ~ ~.J 1 2016 HOJA No. 5 de 5 - - Continuación del decreto "Por el cual se establece el trámite para la obtención de la autorización sanitaria se dictan otras GlS,JOSICIC)f1 Ministro de Salud y Protección Social Ministra Comercio, Industria y Turismo Ministro Transporte